父子携手 互助互学 看到儿子的业绩不断翻番,黄北贯自然也深刻认识到“互联网+”的影响力;同时,随着泰亨公司的发展,以及对黄家蒸笼文化认知的深入,黄晓健也愈加认识到传统手艺工匠精神的重要性。“我们经营黄家蒸笼,不仅要做大产业,更要注重技艺传承。”黄晓健说,而且只有秉持黄家蒸笼的文化内涵和特色所在,才能确保发展的核心竞争力。 于是,父子俩原来在经营理念上的冲突逐渐变得越来越少,重新形成了互相学习的合作关系—— 儿子通过天猫、京东、亚马逊等网络销售平台,获取订单,并向父亲下单;父亲凭借运营公司多年的功底,及时根据网上客户需求承接订单,同时还能根据儿子的新想法创新产品。比如,黄晓健一直想打造一款直径6-7厘米的小蒸笼收纳盒,但工艺要求极高,于是,父亲拿出了多年的看家本领,而新品的问世无疑丰富了产品种类、增强了企业的竞争力。 父子齐心,两家公司发展势头喜人,先后成为庆丰、鼎泰丰等餐饮业巨头的供应商后,还想联手拓展国外市场。 去年,有一件事让黄晓健颇受触动:一位顾客在购买黄家蒸笼时,竟以为是来自日本的产品。 “这让我感受到,我们不仅要做好自家的企业,更要肩负起传承非遗文化的使命,让黄家蒸笼走向全国,甚至全世界。” 于是,2015年10月,黄晓健开始迈入跨境电商行列,并立志要让中国的蒸食文化走向世界;同时,他也开始向父亲虚心学习蒸笼制作手艺,并努力推动黄家蒸笼产品在应用环保材料、生物技术等方面的新探索。 |