日前，5万笼鲍鱼分乘2艘活鲍鱼专业运输船，从有“中国鲍鱼之乡”之称的福建连江县驶向1600多公里外的山东荣成市避暑。5月份，还将有4批共计25万笼鲍鱼北上避暑。

据介绍，鲍鱼适合在20℃左右的水温中生长，夏天，福建海域温度升高且台风多发。为提高成活率，近年来，福建开始探索将鲍鱼在夏天“转场”至北方的养殖方式。虽然“转场养殖”增加了运输成本，但却提升了品质，产生了较好的经济效益。据介绍，一笼鲍鱼6公斤，运到北方能长到8公斤，扣除运输成本，一笼鲍鱼可多赚约400元。

近年来，“连江鲍鱼”品牌效应突出，养殖规模逐年扩大，约占中国鲍鱼市场的40%。去年连江全县投放鲍鱼苗约18亿只，完成鲍鱼加工量3500吨。（记者蔡茂楷）