被誉为“春菜第一美食”的韭菜是很多北方人的心头爱，但屡有发生的“毒韭菜”事件让许多消费者爱吃又不敢多吃。韭菜之所以质量安全难保障，主要就是因为要对付难防的韭蛆，这种韭菜最主要的害虫藏在地下啃噬韭菜根部，普通的农药和给药方式效果欠佳，药用少了不管事儿，用多了又容易造成农残超标，让菜农颇为头疼。

如今，中国农科院“作物根蛆防治技术研究与示范”团队研究出了一种对付韭蛆的新技术，不用农药就可以高效彻底地杀灭韭蛆，而且操作简单，成本低廉，易于推广，不仅可以为菜农解决大难题，消费者今后也可以放心吃韭菜了。

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简单的技术解决大问题

化龙镇是山东省寿光市两大韭菜主产区之一，当地韭菜种植近7000亩，韭菜种植户近3000户。作为一个有着30多年韭菜种植历史的老产区，韭蛆已成为让菜农最头疼的害虫，尤其到了春秋季节，种植户们都要忙着打药跟韭蛆做斗争。

往年每次打药，种了100多亩韭菜的汤效伟都得到处雇人忙好几天，而今年他不用再为这事儿犯愁了。原来，5月初的时候，中国农科院蔬菜花卉研究所的史彩华博士找到汤效伟，提出在他的韭菜地里试验一种防治韭蛆的新技术——日晒高温覆膜法。

“不用农药能治住韭蛆？”半信半疑的汤效伟拿出2分地试了试，没想到效果超出预料。“之前拔起一撮韭菜能看到几十条韭蛆，用了这个办法后挖出来看虫子都不动了，再过一个月看韭蛆都很难找得到。”

眼见为实、心服口服，汤效伟紧接着在30亩韭菜地都应用了这一技术，韭蛆防治效果好，韭菜长势也好，分蘖多、根茎粗、叶片宽绿，与对照田块叶片发黄的韭菜对比十分明显。

看到汤效伟的田块应用效果不错，相邻田块的赵金波6月17日也开始行动起来，在自家的韭菜田用上了这种新技术。记者在现场看到，原来日晒高温覆膜法就是将韭菜割过露出地表后铺上一层浅蓝色的膜，在太阳底下晒上几个小时，操作非常简单。赵金波告诉记者，他和妻子两个人一两个小时就能弄完一亩地，上午盖膜下午就可以揭膜。

“就是这种看着简单的办法，给我们解决了大问题！”化龙镇农业综合服务站站长张利焕告诉记者，这种日晒高温覆膜法可以让地表温度达到70℃，地下5~7公分温度可以达到45℃。“只要在40℃的温度条件下持续两三个小时，就能把韭蛆杀死。当天揭完膜就能看到效果，比打农药可快多了！”

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换个思维和方法治韭蛆

为什么用日晒高温覆膜法可以轻松杀死韭蛆？研究出这一革命性成果的窗户纸又是如何捅破的？中国农科院“作物根蛆防治技术研究与示范”团队首席专家张友军告诉记者，这并非是一朝一夕的事，也不是突发奇想，而是基于对韭蛆生物学习性的长期研究和了解。

“韭蛆成虫飞行、活动能力很差，主要靠经年累积，所以韭菜老产区往往发生严重。我们在室内做研究发现，韭蛆成虫在37℃的温度条件下两个小时，要么不产卵，要么产的卵不孵化。而在田间监测调查发现，韭蛆在气温高的长江以南发生少，北方发生多，主要发生在春秋两季，干旱天热的夏季发生很少，由此分析掌握了韭蛆不耐高温的弱点。而韭菜根部是不怕高温的，所以想到用高温的方法来防治韭蛆。”张友军说，去年开始在北京顺义首次试验收到良好的效果，让这一想法得到了证实。随后在山东、天津、安徽、河北等地也进行了试验，防治效果均接近100%。

“一提到杀虫，很多人会自然而然想到用农药，其实防治韭蛆的方法有很多，有时候换个思维和方法就会有新突破。”史彩华告诉记者，作为国家公益性行业（农业）科研专项，“作物根蛆防治技术研究与示范”团队从筛选高效农药品种、色板诱杀、以虫治虫、糖醋液杀虫、臭氧水治虫等多个方向都做了探索和研究，也取得了很多成果，比如筛选出噻虫胺、噻虫嗪等高效低毒的农药品种并进行了登记，用臭氧水杀韭蛆效果也很好，但是成本高。而日晒高温覆膜法不用任何化学农药，借助太阳光与膜联合作用提高地温杀死韭蛆，不仅绿色环保，地膜还可以多次反复使用，大大降低了成本，而且杀虫彻底，操作简单，老百姓容易掌握。

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让韭菜种着安心吃着放心

这几天，汤效伟打算把剩下的70亩韭菜田全都用日晒高温覆膜法防治一遍。看着长势喜人的韭菜，汤效伟高兴地对记者说：“看我这韭菜长得多好！韭菜病害很少，最大的危害就是韭蛆了。现在韭蛆防治都不用农药了，这样种的韭菜卖着放心、吃着安心，我这些天都割了好几次韭菜包饺子了。”

汤效伟原来是韭菜经纪人，就是怕收购的韭菜质量安全不好把控，所以几年前干脆自己包地种起了韭菜。他告诉记者，韭菜其实是特别好的菜，只不过因为有顾虑所以消费者不敢多吃。

现在汤效伟种韭菜、卖韭菜更有底气了，他预估今年冬天韭菜最起码增产两三成。不光增收，成本也节省了一大块，以往农药的成本甚至超过了化肥，每亩要上千块。“这样一来，最不高兴的就是卖农资的了！”汤效伟笑着说。

“韭蛆对韭菜产量影响很大，它咬断韭菜根部造成缺苗断垄，每年‘五一’和‘十一’前后是韭蛆暴发期，控制不住都能导致绝收，老百姓很头疼，所以往往要采用多次药剂灌根的办法来防治。”张利焕告诉记者，以前是用有机磷等高毒农药防治韭蛆，这几年高毒农药已经被禁用，当地抓农产品质量安全也很严，已经有人因为使用禁限用农药被拘捕，所以现在用的都是生物农药和低毒低残留农药，效果也还行，但是成本也增加不少。

“用日晒高温覆膜法彻底解决了韭蛆的问题，不仅省了成本，提高了产量，重要的是韭菜质量安全有保障，再也不用担心出事儿了。而且以前种大棚就有高温闷棚的习惯，道理类似，本身韭菜就要盖膜，所以老百姓很容易接受这项技术，也非常认可。”张利焕说。

记者了解到，寿光市政府正在化龙镇和文家街道这两大韭菜主产区大力推广这一实用技术，每个村选1~2个示范户进行补贴，并将对所有韭菜种植户、合作社、生产企业进行技术培训，做到家喻户晓，同时加强宣传，打造放心韭菜品牌。

史彩华告诉记者，今后还将在日晒高温覆膜法机械化应用方面加强研究，以更好地加快推广应用这一新型实用技术。

日晒高温覆膜法，简单的技术解决了韭蛆防治的大问题。（记者王腾飞）