南安仑苍联盟村湖西自然村收藏最后一副打铁担——

消逝的行当 不灭的精神

　　老师傅们抡锤打铁，重温往昔岁月。

核心提示

近日，一副从广东托运回来的打铁担，被南安仑苍镇联盟村湖西自然村的老人陈列在老厝里。这副打铁担已陈旧不堪、落满灰尘，村民何以如此珍视？因为，它是见证近该村400年打铁史的最后一副打铁担。

原来，湖西村曾经是个远近闻名的“打铁村”，从清朝初期到上个世纪80年代末，村里的男人们有99%都从事打铁行当。“当当当……”他们或经营着一家不大的打铁铺子，或挑着打铁担四处吆喝，甚至在广东、湖南等地留下了他们的足迹。近日，记者来到湖西村，聆听老师傅们讲述打铁的故事。

□本报记者 陈灵 石伟琴 戴涵琦 文/图

重现

时隔30多年 老师傅抡锤打铁

在湖西自然村的一座古厝里，一些锈迹斑斑的打铁工具“寂寞”地躺在角落里。几位老师傅走到它们旁边，熟练地将零件拼合在一起，一副完整的打铁担重生了。

抡起大锤来，今年55岁的周杏林一开始有些不习惯，“三十多年没抡过咯！”和他配合打铁的周贤车今年也已66岁，12岁就跟着父亲开始打铁。这次，他扮演着“师傅”的角色，只见他左手用铁钳夹住铁块，右手拿小石锤敲击铁块，他敲哪里，周杏林便用大锤敲哪里，“当铁块烧到通红时，师傅用铁钳夹起铁块，用小锤指挥大锤打铁。”

他们的身后是一座风箱，旁边是用来放木炭的地方。“最初的燃料是木炭，后来改烧煤。温度能达到1000多摄氏度。”从事打铁行当20年的周彼德14岁便开始当打铁学徒，拉起风箱来轻车熟路。“铁块、钢块在火炉里烧，用风箱控制火候。”他一边拉动风箱把手，一边介绍，“比如做锄头，以前的锄头嘴是用铁块和钢块融在一起的，怎么让铁和钢融合得刚刚好呢？老师傅一般会凭借经验观察火焰颜色，到了一定程度的青色才能用钳子取出。”

“当当当”的打铁声传出节奏的韵律，记者不禁感慨老师傅们配合默契。“这个速度算慢的啦，以前比现在快多了。”周贤车说，好久没打，节奏都乱了。

　　村里的老铁匠

讲述

挑百斤重担 十多岁走天涯

“一般一个打铁团队由师傅、伙计和一个抡大锤的组成。”听老师傅们回忆打铁经历，记者发现，他们几乎都从10多岁便跟着父辈打铁。74岁的周贤义19岁开始打铁，一开始做学徒，后来抡大锤，之后才做师傅，一晃竟打了三四十年铁。“锄头、洋镐、门闩、镰刀等都做，技术好的十几分钟就能完成，一般则要半个小时。”

说起打铁往事，周杏林至今难忘。“十几岁就跟着父亲到村外打铁，从这个村挑着打铁担到另一个村，有活就干，没活就走。打铁都是露天的，夏天热，冬天则‘冰火两重天’。下雨天就借别人的牛棚、庙檐、学校走廊等地方打铁。晚上没地方睡觉，就睡在庙宇或别人的祖厝里。有一次，我一躺下，头磕到棺材一角，吓得一整夜都不敢起来上厕所。”

“三个人，每人挑的担子都有上百斤重。师傅挑风箱、火炉和铁砧，一人挑钢块、铁块和煤炭，另一人挑帐篷、食物等生活用品。”周彼德说，由于烧铁时温度极高，他们都要系一块帆布围住胸部以下的地方，但还是难防火花四溅。那些被火花烧到而留下的伤疤，有的至今仍在。

　　风箱用于控制火候

历史

99%的男人打铁 传承380多年

“湖西村，50岁以上的老人基本都打过铁。”联盟村老人协会会长周金筑说，追溯起湖西村打铁史，可以从清初说起，但由于当时的人们都很少读书，并未留下文献记载。

“明末年间，周氏族人从安溪县迁到湖西自然村，至今有460多年。因湖西地域小、田地少，清朝初期，村民无法靠种地养活家人，便学打铁赚钱维持生计。从清朝至上世纪80年代，家家户户都有人打铁，算起来，有380多年的打铁史。”退休村干部周仲宪介绍，湖西现有周氏人口2500多人，在本村居住的只有1300多人，这是为什么呢？“为了生存，铁匠们挑着铁担远离家乡，1200多人当年到晋江、石狮甚至广东、湖南等地打铁，之后便在当地建家立业。”

转型

传承打铁精神 经营水暖致富

改革开放之后，村民们开始做起了水龙头等水暖生意，几乎每家每户都有人外出经商。渐渐地，打铁人越来越少，打铁行当开始退出了历史舞台。带着打铁人身上的吃苦耐劳精神，村里的经济状况越来越好，村民开始发家致富了。

“虽然不再有打铁人，但是打铁的精神不能被遗忘。”在村民周春鸿的提议下，最后一副打铁担被人们从广东找回到村里陈列起来。“曾经我们因为贫穷，无法好好读书，现在经济好了，要尽量培养好下一代。”村里的老人们都说，希望年青一代看到这副打铁担时，能记得父辈的打铁精神，将它好好地继承，打拼出属于年轻人的新天地。