另辟蹊径卖鲜品

北虫草是栽培成功了，源野合作社如何与大量来自北方的产品竞争，在市场上分得一杯羹呢？还得另辟蹊径。

刘鸣清醒地认识到，自己栽培的北虫草要比北方生产成本高，如果也和他们一样，制成干品去销售，势必没有竞争力。思路一转，源野合作社决定卖鲜品。

“市面上几乎没有鲜品北虫草，这几乎是从零开始，是一个大胆的尝试。”对刘鸣的魄力，县食用菌站站长杨彬是赞不绝口。就产品本身而言，鲜品北虫草未经烤干，营养成分流失的更少，而消费者能见到新鲜的北虫草，也更加放心产品的质量。更重要的是，不用经过烤干和后期制作的北虫草，生产成本便降了下来，只要鲜品市场打的出去，利润肯定不错。但鲜品一般只能保存半个月，对销售实属一大考验。

因而，产品栽培成功后，源野合作社的重心就放在了拓展销路上。

“目前，合作社只剩我一人留守，其他的人都到福州、厦门跑市场去了。”刘务地说，目前鲜品北虫草主要是在省内各大超市试卖，一盒150克的鲜品卖15元左右的价格。几个月下来，合作社的销售人员跑了省内一百多家规模较大的超市，试卖出了10多万盒的鲜品，成果不错。就在采访的间隙，在福州出差的员工便传来了好消息：源野合作社和大润发福州总部正式确定了供货协定，确定了15元一盒的供货价格。

“我们目前是处于广撒网的铺货阶段，在产量有限的情况下，不敢把货集中供给一家超市，也想看看鲜品的市场潜力到底有多大。”刘务地告诉记者，虽然确定了供货价格，但供货量还不敢早早定下。

眼见鲜品北虫草市场行情不错，源野合作社进一步扩大生产是势在必行了，此外，在福州、厦门设立统一配送点也在计划之中。

“销量一大起来，诸如发货、运送等诸多环节都将是考验，但我们有信心一步步去解决问题，如同当初试验栽培一样。”刘务地坚定地说。