东南网4月29日讯（福建日报记者方炜杭　通讯员　沈乾生　吴楠）4月底，正是春耕生产热火朝天的时节，而在诏安，随着大棚青椒采收接近尾声，闲下来的沈贤达已经开始盘点去冬今春这一季的收成。

“每亩纯利润达到5000元以上，总收入150多万元。”沈贤达的森达家庭农场位于诏安县白洋乡塘西村，去年秋天，他开始架设简易大棚，种植青椒300亩。

去年冬至到今年2月期间，青椒田头价一度达到每公斤8元，为了定到货，来自黑龙江、山东的北方客商甚至驻守在田头。效益这么好，沈贤达认为主要原因在于抓住了南北方的“时间差”。

去冬今春以来，我省像沈贤达这样通过大棚种植果蔬赚钱的农户并非少数。与此同时，我省闽江以南沿海一带正在形成一条高优设施蔬菜生产带。

省农业厅种植业管理处副处长翁定河告诉记者，一方面，我省人多地少，需要在有限的土地实现高产，以保障农产品供给；另一方面，我省冬季光温资源丰富，具有发展冬种设施蔬菜的天然条件。但，冬种设施具有一次性投入高的特点，技术要求也比较高。因此，我省出台了大棚建设补贴政策进行扶持引导。

早些年的冬天，塘西村的地除了种一些叶菜供村民自家需要，大部分地基本处于闲置状态。去年，沈贤达在考察时发现，北方的冬天对果蔬需求量很大，便抱着试一试的心态，搭起简易大棚种起了青椒。

为什么要在大棚里种青椒？沈贤达说，由于叶菜类保鲜期短，不适合长途运输，只能种植茄果类，而茄果类对温度要求比较严格，需要有大棚来保温。

与沈贤达不谋而合的是，惠安鑫美园果蔬专业合作社从2013年起，逐渐把重心从种植露地胡萝卜转向发展设施大棚果蔬。合作社负责人何添文说，之所以把重心转向大棚果蔬，一个是因为出产稳定，不受气候影响；二是产量更高，品质更好。今年，合作社的西红柿以每公斤5元的价格进入北京和上海的肯德基。