标准化养殖，甜得有底气

近年来，走过弯路的南靖提出生态立县的主张。生态环境的好转，也让蜜源得以恢复，这其中就包括了一度折损近半的鹅掌柴。当地政府将其列为保护植物，禁止砍伐。

“重振养蜂业，正当其时。”曾荆阳认准了这一利好信号，三年前，他从福建农林大学蜂学学院进修归来，决定着手发展这个老产业。但他很快发现，多年来的沉寂与无序发展，南靖养蜂业已落下了一身的“宿疾”。“当前南靖养蜂业仍是传统分散单一经营方式，养蜂人观念短视，只求产量不求质量，蜂蜜质量参差不齐。”他表示，由于管理粗放，当前走向市场的蜂蜜普遍存在游离重金属超标、含水量过高等问题。

“许多老蜂农采用的养蜂器具多是彩钢板材质，时间一长就容易生锈，产生大量的游离重金属成分。”曾清泉感慨，南靖养蜂人的好传统正逐渐失传，“蜜蜂采蜜归来后，需要经过至少7天才能天然成熟，但蜂农往往等不了这么长时间就强行割蜜出售，造成含水量超标”。

“不走老路子，推行规模化、标准化养殖，提高蜂蜜质量，才是南靖养蜂业的出路。”周冰峰给出了对策。为此，曾荆阳带头重启了沉寂多年的南靖养蜂协会，并以此为平台，引导蜂农进行标准化养殖。“我们组织专家定期开展培训，提高养蜂师傅的技术，同时为其提供专业的养蜂箱、养蜂工具、食品级的储蜜桶，引导他们选择抗病性强的蜂苗，以此减少抗生素的使用……”曾荆阳说，当前协会已有200多名成员，队伍还在不断壮大。

与此同时，关停多年的南坑中蜂科研基地也正谋划重启，给予当地技术支持。“我们将组织专家前往调研，为促进南靖养蜂业发展提出建设性意见。”周冰峰如今是现代农业体系蜂产业技术体系的负责人，他对南靖养蜂人仍有深厚感情。

这些还远远不够，当前市场上假蜜盛行，蜂蜜产品销售面临着信任危机。重建消费者的信任，曾荆阳的做法是建立规范的蜜蜂产业园，全程透明化管理。“蜜蜂园的每个蜜源地都装有GPS定位系统，蜜源地的天气状况、蜜源植物情况、蜜蜂生长状况等信息，我们都将实时以图文形式公布在网络平台上。”在曾荆阳的规划里，将引入“中蜂认养”模式，“消费者只要认养了蜜蜂，不仅能够定期获得蜂蜜等产品，还能实时参与蜂场的监督与管理，并可到蜂场体验养蜂、采蜜的过程”。