从稻米“走起”

工作队一到德化，就启动第一期“一亩良田众筹计划”。他们首先成立了一亩良田食材众筹农产品专业合作社，并申请微信公众号，取名“舌尖上的德化”，然后在微信朋友圈发布众筹计划，详细介绍地块的位置、种什么、怎么种等信息，再以一亩为单位，供认筹者选购。

吕斯达说，第一期推出了4款套餐。第一种套餐是出产200公斤大米，价值2800元；第二种是200公斤大米和5公斤泥鳅，价值3300元；第三种是200公斤大米和5公斤鲤鱼，价值3500元；第四种是200公斤大米和10只鸭，价值4000元。

“第一期共有80名认筹者，他们主要是金融从业者和教师，还有其他行业的工薪阶层。”吕斯达说，“为了孩子的饮食安全，年轻夫妇最乐意认筹。”

为了寻找合适的田地，吕斯达把目标锁定在人少地多的空心村，最终在杨梅乡云溪村物色到地块。“云溪村偏远，其常住人口不足100人，田地却有两三千亩。”他说。

合作社根据地块的肥沃度、地利条件，以及当下的市场行情，以250元至900元的不等价位，向云溪村农户租了100亩田地，并就地取材，聘请当地农民种植水稻。

“刚开始，担心经验不足，产量达不到客户要求，就多种了20亩，以作备用。”为提高水稻的产量，吕斯达还特地请来石狮市农业技术人员林金盾，指导农户种植水稻。“后来，多出的大米拿去零售，一部分在重阳节时赠给孤寡老人。”吕斯达说。

在水稻生产过程中，认筹者可随时到田头监督，也可以在收获季节自行收割，或是带家人过去参观，享受抓稻花鱼、稻田鸭的乐趣，让孩子体验乡村的农耕生活。

去年国庆节期间，第一期的众筹稻米上市，认筹者赖建筑约上3个家庭一道前来。“带着孩子在田里抓鱼、鸭，虽然弄得一身都是水和泥，但很有趣。”他说，“还有‘战利品’带回家。”