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小源古村:深山小源 病翁故里
2016-03-17 09:51:28 吴柳滔 来源:东南网 责任编辑:康金山 我来说两句

诱人年味惹人馋

走过青石小道,看过了古民居,从村落的侧门而出,记者来到了全村最大的院落里。村民聚集在这里,干着逢年过节必做的事情——打米粿。

院落中,带有浓烈年味的打米粿正在欢声笑语中进行着。力气大的小伙子们用不娴熟的技术捶打着黏黏的米粿,可是捶烂的米粿只吃软劲,再大的力气,没有默契的配合,也无法将米粿打好。米粿不是被拖拽得老长,就是糯米粒到处飞溅。在长辈的指点下,一人拢米粿,一人抡木锤,慢慢配合默契起来。在嘹亮的号子声中,一团团软软的米粿就这样打出来了,被放置到一旁铺满油的木板上。早已准备在一旁的妇人,用抹了油的双手熟练地将馅料塞进米粿中,再捏出一个个扇形。没等米粿完全做好,迫不及待的孩子们便一哄而上,眨眼的工夫,一锅米粿就被分食而尽。

来自建阳区童游街道水东村的赵先生听闻小源村的美名,带着家人一起来游玩,刚巧碰上了打米粿。作为地道的建阳农村人,他不禁手痒,上前露了两手。

“打米粿用的灰碱,是村对面观音山上的草烧出来的,打出来的米粿真是香。还有,村口那几株百年苦槠树上长出的果子,可以拿来制作苦槠糕,把糕切成小片,跟五花肉一起下锅炒,那味道,想想就流口水了。”村里的支委刘树友吃着米粿说。

村外有一座古庵,门上楷书“九华庵”,落款为“咸丰十年夏月鼎新重建”,屋顶立柱横梁上依稀可见“同治”二字。村里的老人说,每年的农历八月十五都会举办庙会,届时周边村的人们都会相聚于此,连吃三天流水席,热闹非凡。

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