目前，技术成熟的堆肥工艺主要有条垛堆肥、槽式堆肥和反应器堆肥3种。条垛式堆肥具有投资成本低、占地面积大、操作环境差、臭气不可控、发酵易受环境温度影响等特点，适用于中小规模养殖场。槽式堆肥具有处理量大、发酵周期短、自动化程度高、臭气可收集处理、土建投资成本较高等特点，适用于大型规模养殖场。反应器堆肥具有处理量小、发酵周期短、处理效果好、一次性投资成本高等特点，主要适用于小型养殖场。堆肥产品可作为有机肥产品的基础原料，如实现完全腐熟，达到无害化要求，也可施用。

有机肥加工中控制有害物质的原则为“源头减量、过程控制”。源头控制指从废弃物原料产生端开始控制，包括重金属和外来物质；过程控制指有机废弃物堆肥过程中通过控制堆肥温度和时间，将抗生素、病原菌和杂草种子等有害物质彻底去除，实现无害化处理。因此，推广堆肥工艺，应建立科学的标准及技术规程，以实现工业化生产。针对养殖场、种植基地建设的堆肥厂，单一有机肥标准难以满足企业需要，开展堆肥标准体系建设迫在眉睫。建议先行启动养殖粪便堆肥处理通用技术标准；逐步建立不同工艺堆肥技术规程；开展堆肥认证体系建设。 中国农业大学李季