冬季来临，漳平各色时鲜相继“出炉”，吸引本市及周边地区的市民们纷至沓来，品香尝鲜。

瓜熟果香。冬季是山梨、南酸枣、麻梨、山栗子、金桃娘等野果成熟的季节。每逢周末，九鹏溪景区、天台国家森林公园、新桥、赤水等旅游点人潮涌动，采摘场面热闹有趣。采摘果子为人们游乡村、赏田园增添了一番乐趣。

茶香万里。冬季采摘烤制的水仙茶在当地俗称“冬片”。据悉，今年南洋乡、赤水镇的“冬片”还未包装上架就已被乡村游的客人们抢购一空。据游客反映，水仙茶已成为外地人了解漳平、向往漳平的窗口。来漳平乡村旅游的客人更是对水仙茶的历史、种植、茶叶制作等充满兴趣。“品水仙”已成为漳平乡村游不可缺少的旅游活动之一。

江鲜味美。冬季正是河鱼鲜嫩、毛蟹饱满的时节。在漳平优良水质中自然生长的河鱼、毛蟹更是肉鲜味美、营养健康。位于桂林厚福的“江鲜美食一条街”于近日推出特色菜品：香焖毛蟹、河鱼焖萝卜丝、黄公焖豆腐、白鱼酱油水、红菇煮光鱼、红烧河鳗、白千煮米粉、赶鱼汤、椒盐小河鱼等。据了解，入冬以来，到厚福“江鲜美食一条街”吃河鱼的游客们络绎不绝，河鱼店、农家乐的生意非常火爆。