德化水口镇祥光村的省派驻村书记高瑞萍说，祥光村家家户户种油茶，每年从采摘茶果，到最后土法榨出茶油，整个过程需要耗时4个月，可交通不畅、通信闭塞，优质茶油少有人知，销路是个老难题。

祥光村村民采用传统物理压榨工艺榨取茶油

东南网4月22日讯（福建日报记者 张颖 林剑波）从德化水口镇前往山上的祥光村，山路仅能容一辆车通过，短短11公里多的路程，开车也得快一个小时。

周边群山环抱，对于祥光村，用省派驻村书记高瑞萍的话来说，“起码比外面落后30年”。200多户人家分散各处，年轻人几乎都进城打工，头发斑白的老人住在土木平房中，村里没有学校，没有化粪池，公厕也只有一处。

这里虽然挺闭塞，但是有规模不小的生态油茶种植区。祥光村家家户户种油茶，6300亩油茶林园遍布村里的各个山头，其中白花大果油茶4000亩、小果油茶2300亩。这些是村民最大的财富。但是遗憾的是，“由于交通不畅、通信闭塞，祥光村的优质茶油少有人知，即便是在德化本县，知道的人也不多。”祥光村村委会副主任江聪秀如是说。