书记亲监管保证猪放养

如何保证认养槐猪的品质，让认养人放心？姜书记说，最近通过与农户反复交流、切磋，他心里慢慢有了底。他能亲自监管，保证猪品质。

近年来，为了保护水环境，上杭县严格控制生猪养殖场，村里仅有的几户槐猪养殖户都是采取放养的方式。“当地槐猪都是采取传统饲养方法，饲养时间长，这样就保证了槐猪肉质的品质。”姜初宴说，他还了解到消费者对当地槐猪评价非常高。

5月8日，姜书记特意带记者去实地见识了村民黄文祥是如何养槐猪的。

一到现场，记者立即被黄文祥特殊的放养方式逗乐了。在黄文祥的养殖场，我们并没有看到想象中整齐的猪栏，也闻不到异味。所谓养殖场，就是一片荒废的田地和山坡，错落的田地和山坡上矮小的灌木就是槐猪的生活、运动场所。当黄文祥提着一袋饲料来到田地中间，还在草丛中的槐猪立即竖起耳朵，一路小跑冲到他面前。

开饭时间到了，黄文祥把袋子里的饲料倒到食槽里，这些小家伙立即争抢起来。这些饲料都是黄文祥自己配置的，米糠、豆腐渣、地瓜藤、南瓜、水葫芦等。“我们喂的都是当地种植的作物，既节省了购买配方饲料的资金，又使槐猪的品质得到保证。”黄文祥告诉记者，槐猪生长慢，半年才长到六七十斤。

贫困户参与百头可认养

姜书记在村里做了调查了解，现在有5户贫困户愿意参与，至少可提供百只以上的槐猪供认养。

姜书记提议：“为了保证质量，我希望认养者有空带亲戚朋友、带孩子来石牌村走走看看，看看你们认养的猪，吃吃当地的农家菜。春节前，认养者还可以来农户家现场宰杀年猪，那场面很是热闹。”

怎样认养呢？“助村”栏目和姜书记及参与的农户经过讨论，推出的认养方式是：

认养一头槐猪的价格是2000元。一个认养单位可以是一户家庭，也可以由几个亲朋好友同事一起组成，可认养一头或者多头槐猪。认养单位的出资将由姜书记交予参与的农户。明年春节前，经过相关的检疫宰杀后，认养方将获得净重55到65公斤左右相应认养数量的槐猪的回报。

姜书记介绍，由于品种的关系，一般出栏的上杭槐猪大多在75公斤左右。今年春节，到当地订一头槐猪的价格是每公斤26元，若整猪杀完称重（内脏不计，也归买主）则是每公斤18元。因此，认养方基本上可以得到等同于自己扶助资金额的回报。

记者也了解到，目前在福州的一些大型超市也可以订整只的槐猪，价格是2999元。

若认养方不能亲临现场参加“杀年猪”活动，槐猪肉则可通过物流配送。姜书记表示，他正和一些物流企业接洽中。