珍珠土龙
连城美食之：珍珠土龙 “土龙”学名竹鼬，以竹，茅根芽为食，喜打泥洞，连城方言称之为“土龙”。“珍珠土龙”系山珍菜之一，以土龙和糯米同烹，糯米纯白，粒粒如珍珠，因而得名。食之鲜肥醇厚而不腻，妙不可言！ |
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