稳定数量提高质量　防止蛋价剧烈波动

记者乐明凯

7月17日，湖北省浠水县红莲养鸡专业合作社理事长李保山以3.3元/斤卖出一批鸡蛋，“按2.2∶1～2.5∶1的料蛋比算，已经低于成本价了，再加上鸡苗、饲料、人工、防疫等成本上涨，亏损不可避免。”他告诉记者：“今年以来，笼养鸡蛋价格连续下跌，最低到2.8元/斤，而去年同期能卖到5块多。”

浠水曾有“湖北蛋鸡第一县”之称。李保山是浠水县蛋鸡业协会副会长，最近10年经历过数次鸡蛋价格涨跌，几乎3年一个周期。他说，养殖量过剩是价格下跌的主要原因之一，去年全县蛋鸡约1200万只，今年有2000多万只，以小型养殖户居多，看到价格好了，大家都想养，行情一变，蛋贱伤农。

规模化是发展趋势

湖北是蛋鸡生产大省，全年饲养蛋鸡总和约1.5亿只，5万只以下的中小型饲养规模主体约占90%，农民家庭仍是养殖主体。

“要想让蛋鸡行业健康发展，不陷入周而复始的怪圈，还是需要政府出面引导，进行宏观调控。”国家重点龙头企业、湖北神地公司董事长杨砚表示，地方政府应提高养殖业的环保准入门槛，重点支持养殖环境较好的规模企业，制定适当的养殖计划，保持市场相对平稳。

武汉弘农公司建有100万只蛋鸡养殖场，规模与智能化养殖水平在华中地区领先，料蛋比控制在2.1∶1。“尽管大企业鸡蛋的销路非常稳定，价格比市场价格略高，但仍然要受市场行情影响，在成本线下运行。”董事长张宏林认为，从产业发展布局上看，每次市场价格大幅波动也是一次结构调整的机会，一批技术水平较低、环保方面落后的产能将会被淘汰。从欧美等发达国家情况看，蛋鸡养殖规模化、集约化、智能化将是发展趋势。