生态蛋鸡异军突起

“这几天天热，产蛋率下降，笼养鸡蛋价格略有回升，养殖户今天的交易价在4.25元/斤，半个月前则在3.3元/斤左右，而土鸡蛋一直维持在每斤9块多。”7月19日，赤壁市畜牧局副局长姚伟清告诉记者，该县有280万只蛋鸡，笼养和放养各占一半，去年行情好，两种模式的数量都有不同程度增长。生态放养模式比较灵活，养殖户随市场而动，肉蛋兼用，蛋价行情好时就把母鸡留着，当地土鸡肉批发价在18～20元/斤，主要供应本地市场。

近年来，湖北生态鸡养殖异军突起，成为畜牧业中的新兴产业，有条件的地区按照“553”模式（1亩地放养量不大于50只，1群鸡规模不大于500只，鸡群更新日龄300天左右）已经形成每年可达50多亿元产值的产业。

湖北省畜牧兽医局相关负责人表示，发展地方鸡生态养殖是顺应环境友好需要，为农民增收找到了新的突破点。从今年的情况看，总体上，全省的大型规模化蛋鸡生产的企业数量较前些年有所增加，生态蛋鸡生产明显增加较快。

养殖技术还有提升空间

在成都召开的第七届（2015）中国蛋鸡行业发展大会上，市场价格波动、生产成本上升、动物疫病威胁、质量安全考验、粪污处理压力等五个方面被列为我国蛋鸡产业面临的主要挑战。与会专家倡议：要让数量增长型向质量效益型的转变。

“从蛋鸡产业发展大会上得知，部分蛋鸡企业的料蛋比达到2以下，育雏成活率达99%以上，说明蛋鸡养殖技术还有提升的空间”。湖北省畜牧技术推广总站蛋禽产业专家蒲跃进博士建议，蛋鸡养殖企业应根据需要稳定养殖量，提升养殖水平，设施设备要继续提档升级，以合作社、公司+农户、联社、蛋鸡超市等形式将种鸡饲养、饲料加工、养殖、鸡蛋深加工和贸易有机结合，提高蛋鸡行业抵抗养殖风险的能力。地方政府应因地制宜，适度发展、引导蛋鸡产业，完善疫病防治和安全生产体系，搭建蛋鸡产业信息化平台。