熬浆

村里有四台榨蔗机，是几个村民买来的。四个榨蔗点每天都排满等待加工的甘蔗。这段时间村民忙的就是榨甘蔗，制作红糖，出外打工的人也回家帮忙。

村民张水生是三涧渡制糖传承的老艺人，花了4万多元，买了台机器。每天忙得不可开交，村民要前一天与他约好，不然就排不上，张水生接手的甘蔗，必须经过他卫生检验才能开榨。他每天开机榨蔗2000公斤以上。