近日，针对当前农村地区生产销售“五无”、“两超一非”、过期变质食品等突出问题，福建省食品药品监管局开展“扫雷”行动，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，排查风险隐患，有效遏制违法违规行为，努力提升农村食品安全总体水平。

通过电视、广播报纸等媒体发布专项行动启动信息，组织督促食品经营者开展自检自查，营造专项行动的氛围。对农村食杂店、小超市、乡镇农贸市场、农村地区学校食堂、农家乐等重点场所和农村集体聚餐活动等进行集中监督检查。突出对高风险、重点食品以及问题多发的经营主体的检查，加大违法行为打击力度，着力规范农村食品小作坊、食品销售、餐饮服务市场秩序。