老板在一旁给吴孝金打下手。吴隆重摄

正月初七晚上九点多，人民网记者“新春走基层”来到赤溪村采访，认识了“山里人家”农家乐的年轻厨师吴孝金。

从除夕至今，吴孝金所在的农家乐游客接待量猛增，他坚持在岗，就连晚上也加班。

吴孝金专业学过厨师，能烧出一手颇有闽东风味的好菜，受到游客的喜欢，这是农家客游客量猛增的原因之一，但更重要的是赤溪村的关注度、知名度与日俱增。2015年1月29日，中共中央总书记习近平对赤溪村脱贫作出重要批示。2016年2月1日，《人民日报》头版头条以及专版再次报道赤溪村。2016年2月19日，习近平通过人民网视频连线赤溪村。

赤溪是福建宁德福鼎市磻溪镇的一个畲族村，曾经是赤贫的代名词。1984年，党中央、国务院发出《关于帮助贫困地区尽快改变面貌的通知》，赤溪成了全国最早的扶贫对象，“中国扶贫第一村”实现了从穷山村到美丽富裕村的美丽巨变。美丽的闽东山村生态旅游产业像加足火的开水一样，沸腾起来。目前在赤溪村主路长安新街上，开起了73家各类民宿、小超市、农家乐和特产店，2015年全村群众人均纯收入达1.3万元，其中45%以上来自旅游业。

今年春节，吴孝金不能像往年过节那样走亲访友，而是在服务游客中度过。看到如今的赤溪村游客盈门，老板生意红火，他自己的收入也增加，吴孝金说：“累并快乐着。”（詹托荣李章亮 吴隆重）

吴孝金经过专业培训，做得一手好菜。吴隆重摄