东南网2月29日讯（福建日报记者庄严）

编辑同志：

古田，是中国食用菌之都、花果之乡。古田银耳、黄田马蹄笋、古田油柰、古田红曲冠绝全球。拥有这么多农业品牌的古田，该如何甩掉贫困县的帽子？

据统计，目前古田一、二、三产业比例为25.7∶42.3∶32.0。一些人士认为，农业比重较大，让古田经济难以实现突破，乃至从上世纪70年代GDP居闽东之首的农业强县变成了省级贫困县。

然而，民以食为天，农业发展永远都是重中之重。记者以为，古田之所以贫困，不是因为农业比重较大，新西兰等国家用事实证明，发展农业照样能富庶。一位业内人士告诉记者，古田虽然农业品牌众多，但是农产品附加值很低，得天独厚的环境孕育出来的农产品，不但不能物有所值，反而是物低于所值。

以银耳为例，古田县银耳产量占全世界的90％以上，深受广大消费者青睐，但是因为恶性竞争，价格却很低。据了解，近5年来，银耳的收购价都在每公斤100元-120元上下徘徊，而棉籽壳等生产工具和人工费用都在涨价。扣除各项费用，一袋银耳的纯利润不到1元。由于利润微薄，银耳种植仍然采用30多年前的技术，至今没有取得新突破。

如何才能避免价格恶性竞争？菇农建议，应该由政府扶持成立几家农产品收购公司，在政府的监督下，根据每年的实际情况，在合理的利润范围内制定最低收购价，对银耳进行统一收购、统一销售。古田每年的银耳产量大约在30万吨左右，只要能收购其中六分之一，价格恶性竞争的状况就会得到遏制。而且收购这些银耳只要有5000万元启动资金就行，其余的资金可以随时通过统一拍卖银耳来回笼。这样做，政府不但有税收收入，广大菇农也能获得实惠。有了利润的动力，食用菌深加工和栽培技术等等也自然会取得突破。

菇农表示，古田银耳品质无可替代，不怕销售不出去。统一拍卖还能维护古田银耳的声誉，让一些不法商人无法掺假使杂。

“酒香也怕巷子深，有多少人知道古田红曲产量位居世界第一？”一位业内人士对记者表示，政府要加大宣传古田特色农业资源的力度，并通过古田银耳、黄田马蹄笋、古田油柰、古田红曲等行业协会，借鉴美国的杏仁协会经验，与广大农民共同制定市场营销规则和产品定位，引导农民改变“谷连壳卖、猪连毛卖、树连皮卖、鱼连鳞卖”的销售模式，拓展国内国际市场，挖掘市场需求。只要政府能够引导协会和农户形成合力，依靠农业，古田也能甩掉贫困县的帽子。