枋洋豆签是长泰县枋洋镇的传统美食，又称豆挂面，至今已有200多年历史。

据介绍，作为手工豆类复制品，枋洋豆签主要原料取自本地优质大豆、绿豆、黄豆、毛豆等，具有清凉可口、解暑祛热、营养丰富的功效，深受消费者青睐，历来是当地群众招待客人一道不可或缺的特色绿色食品。