“火梨花”烟火，由硝酸钾、铁屑、酒精等物质按一定比例混合填充在竹筒里，竹筒一方装引信，一方用黄土封口。燃放时，手握竹筒，点燃引信，焰火射程远，呼呼作响，呈开放状，光亮炫目，烘托节日气氛。

南靖县山城镇鸿砵村“火烧神”燃放火梨花焰火已有 400 多年历史。这一风俗源于“风水地”之争。相传明末清初，外乡有个性王的在鸿砵村的山上做了一块“老鸦（乌鸦）墓”的风水地安了一个茎，百日墓中孕育百只乌鸦将在正月十五出世。自有此墓，鸿砵村就出现“鸡不鸣、狗不吐”的怪状，正月十五更是鸿砵村不快之日。鸿砵村人伺机将茎铲除，无奈有多人把守。故连演文明社戏，难于吸引，至正月十四晚，举行别开生面的“火烧神”活动，引来守墓人，墓被铲除。据说仅一只乌鸦还没打死，瘸了脚飞走了，后来那外乡人的家乡就除了个瘸脚尚书。

“火烧神”灶自放火梨焰火的那时起，年年举行，从不间断，热闹非凡。