管护山露菜

原料

产品

　　松溪全县目前种植山露菜2000多亩,为闽北最大的生产基地。其茎秆制成的水煮山露深受日本、韩国等国消费者的喜爱，是他们饭桌上的美味佳肴，每年出口1500吨左右。

　　“人工栽培山露菜，一般亩产量两三千公斤,高产可达四千公斤左右, 一般亩产值在1600元到2000元之间，种得好的产值高达6000元。”日前，在松溪县，一种植户告诉笔者，种出来的山露全部由县里的农产品加工龙头企业收购,加工后再出口日本等地。

　　如今，在松溪县，种植山露已成为当地许多农户的重要收入来源之一。

　　（陈新丁 文/摄）

　　延伸阅读

　　山露，学名蜂斗菜，高高瘦瘦，叶片呈掌状，全株被蛛丝状微卷毛。在一般人看来，只是一根普通的“野草”，其貌不扬。山露以叶柄为食，富含多种维生素和粗纤维，具有去除肠胃油脂和杀菌消炎等疗效和调节人体生理机能、提高免疫力、增强胃肠蠕动等独特功效，是高营养、低热量、食药兼容的纯天然绿色保健蔬菜。