各种各样的地瓜干休闲小食品摆在超市里。

新华网福州8月27日电 （李琛 刘默涵）“地瓜干改变了我们一家的生活。10年前老婆患上了尿毒症，我们不仅花光了家里所有积蓄还欠了一屁股债。自从2010年到地瓜干厂上班以后，收入稳定了，加上新农合报销的部分，老婆的后续透析再也不愁了。”26日，“‘长征路上奔小康’网络媒体‘走转改’”主题活动采访团来到福建连城，当日傍晚，在地瓜田里除草的林坊镇岗尾村村民林余松，对新华网记者说。

林余松今年43岁，除了妻子，家里还有六七十岁的父母和一个正在上高中的女儿。之前，林余松也开了家地瓜干作坊，因为产量小、技术落后、收入少，2004年他关了作坊带着妻子外出打工。父母在家种地瓜带孩子。

“天有不测风云”。2006年，妻子患上了尿毒症，林余松为了给老婆治病，欠下了不少债。

日子这样一天天苦熬着，岁月在林余松这个壮年汉子脸上刻下了一条条印记。2010年，转机来了。当时，连城县红心地瓜干协会会长、福建连城红心地瓜干股份有限公司董事长林云功，得知他的情况后，找到了他，因为林余松开过地瓜干作坊懂技术，林云功邀请他到厂里做生产主管。

有了稳定的工作和收入后，林余松又把荒芜了好几年的几亩田地拾掇出来种上地瓜，加入林云功公司主导的合作社。这样种地瓜一年毛收入也有一万多，加上上班的工资，林余松慢慢还上了大部分欠款。现在老婆一周要透析两次，新农合可以报销80%，自己每个月只需要贴上千把块，家里的日子一天天好起来了。林余松脸上露出了笑容。

像林余松一样的贫困户，在连城有两千多人，在政府和企业的帮助下，进入地瓜干相关企业就业，慢慢走上了脱贫致富的道路。

史料记载，福建连城盛产地瓜，农家土法晒制地瓜干，已有三百年历史，清朝时曾是皇宫贡品，是著名的“闽西八大干”之一。地瓜因憨厚大个的体态，当地老人称其为懵番薯。

红军长征前在连城打游击时物资匮乏，饥一顿饱一顿。得知种地瓜可应对饥饿，便和山区农民一起在房前屋后种地瓜充军粮。有口号“土藏懵番薯，吃饱不辛苦”为证。

如今，当年红军充饥的军粮已华丽转身，成为连城农民奔小康的支柱产业。据连城红心地瓜干协会会长林云功介绍，目前全县种植地瓜10万亩，相关骨干企业50余家，地瓜干也由单一的品种发展成地瓜糕点、地瓜糖果、地瓜条、地瓜保健食品、地瓜酒等数十个单品。产量占国内地瓜干总量的80%以上，除了内销全国600多个大中城市外，还远销东南亚、欧美等地。连城32万人口中有近一半人从事地瓜干相关产业和行业，去年完成产值30亿元。

对于地瓜干产业未来的产业发展，林云功说，县里已经规划了食品产业园区，第一期2000亩已完成征地，目前已经有4家企业投产，至2020年，产业园建成后，可实现产值100亿元。