眼下正是秋茶采摘时节，处处弥漫着茶香，别有一番景致。近日，笔者前往宁化中沙乡，用航拍设备从高空俯拍300多亩有机茶园，竟发现了令人震撼的美。只见天蓝山绿，一排排整齐的茶树在平缓的山丘上形成不同图案，如波浪般舒展开来，或整齐划一，或错落有致，充分展示出原始、生态、绿色的茶乡神韵。

中沙乡是著名的茶果之乡，现有生态茶园1.3万亩，其中鹤翔春生态农业有限公司开发有机茶园1000亩，配套建设5万只蛋鸡养殖场和标准化茶叶加工厂，光能生态公司改造生态茶园700亩。为确保茶园土壤不受污染，茶园主要采用人工除草，施用有机肥和农家肥，使用灯光诱虫器、沾虫纸来捕捉害虫，确保茶的优质、健康、安全。中沙乡依托生态茶园，按照“茶旅结合、产村互动”的思路，通过“公司+基地+农户”的经营模式，积极将茶叶产业与旅游产业发展、茶叶深精加工对接，做强茶叶强乡文化，发展乡村旅游。

宁化境内群山环抱，土壤肥沃，气候温和，是名副其实的茶乡。目前，宁化已形成5万亩的种植规模，从事茶叶经营的企业76家，其中4家茶企为省级农业产业化重点龙头企业，3家茶企获绿色食品A级认证，茶园开发全部实现生态无公害化建设。

作为全国重点产茶县，宁化大力推进生态茶园建设，积极开发有机茶。根据“规划科学化、建园梯层化、路网水泥化、路旁绿树化、梯壁留草化、用水灌溉化”的原则，翠云、客家祖地生态农业和一笔峰等生态茶园在茶园顶部、周围种植防护林，在茶园干道、支道种植行道树，在茶园空闲地种植绿化树杉木、香樟等乔木型树木，在梯壁种草或留草，在茶园中套种平托花生、百喜草、爬地兰等绿肥，建设茶园排、蓄水系统，有效控制茶园水土流失，让茶山“山顶戴帽、山腰结带、山脚穿鞋”。

如今，结合红色文化、生态资源及人文景观，宁化采用“林、路、水、保、景”的综合治理模式，积极开发翠云、一笔峰、鹤翔春等茶园旅游休闲功能，确保茶园与大自然和谐统一，吸引越来越多的旅客前往采茶、观光游玩，进一步推动乡村经济的发展，做大做强茶产业。