东南网4月26日讯（福建日报通讯员 李宏图）德化县城，华灯初上的青年路，你总能看到一位戴着鸭舌帽的青年男子，在一个特制的摊位前，以长勺为笔，糖汁为墨，泼泼洒洒，缠缠绕绕，手腕抖动间花草树木、飞禽走兽便栩栩如生跃然于板上。这画不仅能欣赏，还能吃，甜丝丝的入口即化。作画的人是从事糖画的民间艺人周景圳。

偶然结缘 一“画”十年

周景圳今年41岁，出生于德化县南埕镇一个小村庄。初中毕业后，因为家境贫困，被迫辍学外出打工。

2007年，在广东打工的周景圳，看到一曾姓好友闲暇时在街头制作“糖画”，一下子就唤起了他童年的记忆。从小就喜欢画画的他，突然觉得找到实现梦想的方向了，他就拜这位朋友为师，学起了这个偏行。

“直觉告诉我，这门神奇的艺术会很吸引人特别是小朋友，最重要的是成本低，利润高。” 他说，从那时起就迷上了糖画这门特殊的艺术。

“跟朋友师傅学也就不到一个月的时间，后来全靠自己摸索了。”周景圳讲述起他的手艺经，“要想做得好，除了悟性，还在于多练、多想、用心，严格要求自己，最重要的是要抓住事物的特点，大胆下手尝试。”他觉得，创作中的出新是干这行最难做到的事，他给自己设定了一个目标，就是想到什么就练习什么，直到做成了为止。

“回想当年，正因为有了那个韧劲，才学有所成。”周景圳说，当时自购材料，每天反复熬糖、舀糖、画糖画……闭门静心练习了近半年，“出师至今快十年了，我一直过着‘以铜勺为笔，以糖液作墨’的甜蜜生活”。

快乐自己也快乐他人

“糖画看似不难，但里面的门道不少，制作糖画主要有熬糖和画糖画两个大的步骤，正所谓‘观之如画，食之有味’。” 周景圳说，熬糖是将白糖或红糖放入锅中熬制，熬制时要不停搅拌，以免糖受热变焦变糊。熬糖大约需要半个小时，直至糖水凝成块。“熬糖关键是掌握火候，糖画不光要好看，更要好吃。好的糖，咬在嘴里爽脆甘甜。”周景圳说。

“糖画艺术，不但快乐自己，也能快乐别人。”周景圳说，记得刚学会糖画那阵子，他只身一人到浙江温州的景区给游客画糖画，由于景区人多，手法又不熟，竟一时不知画什么，脑子一片空白。待冷静了之后，便专心致志一口气创作了很多作品，观众在一旁大声喝彩，并抱以热烈的掌声。以后的几天，他都很自然地上场，在大家的赞美声中，他说真是乐开了花。

“更重要的是，因为糖画让我收获了爱情。”周景圳说，后来，他回到了德化，遇到了现在的妻子，而今他们已有一对可爱的儿女。他平时还兼做一些小本生意，逢节日或晚间从事糖画创作，日子甚是甜蜜，不久全家就要搬入新居了。

传承创新发扬“甜蜜”事业

糖画在民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。虽然糖画作为一门古老的艺术，既美味又耐看，曾经备受老百姓喜爱，但随着时代的发展，糖画的市场竞争力降低，在德化县仅他一人从事糖画制作。

“我一直想把画糖手艺发扬光大。”周景圳听说很多民间传统工艺都可以申报为非物质文化遗产，他正琢磨着走一条正规、长远的发展道路，并通过进一步学习，创新糖画艺术，将一些平面糖画艺术用立体的方式更好地表现出来。

在周景圳看来，现在的年轻人不理解糖画这一门艺术，也静不下心来创作，是要大声呼吁保护糖画这一传统民间艺术的时候了。周景圳表示，就算不能成为传承人，自己也会坚持画下去，把糖画文化推广出去，让更多的人了解这门民间艺术。