“都有道理，可就是没人在做”

面对被悲观情绪笼罩的 “葱击波”式怪圈，经济领域的专家曾给出更多解决方案，但这些理论似乎更多停留于纸面。

金融保险方面，尽管我省从2011年开始实行蔬菜保险，但更多针对的是风灾、水灾等自然灾害造成的损失。价格指数保险被广为提倡，虽然业内探讨多时，但这一险种迟迟未能落地。一方面，保费负担沉重，大部分葱农投保意愿不高；另一方面，该险种在确定费率、定损、理赔时，需要大量的价格等信息作为依据，保险公司面临操作难题。“无论是物价部门还是农业部门，其公布的价格信息与实际行情都有较大偏差，其中不乏抄来抄去的乱象，且缺乏体系，很难作为依据。”中国人民财产保险股份有限公司龙海支公司相关人员透露。

延伸产业链，导入新兴业态，是有效消化大葱产量、提升附加值的途径。在我国台湾，一根大葱撬动乡村游的故事曾广为流传。研究表明，大葱具有发汗抑菌、解毒调味、舒张血管、降胆固醇等功效，可被开发为大葱脱水干制加工产品、大葱油加工产品等系列产品。虽然南方鲜有食用大葱的消费习惯，但若进行菜谱开发、食疗推广，其消费市场被激活的可能性并非没有。事实上，在漳浦，以大葱为原料的农家菜口碑不俗。

这为大葱深加工创造了大量的可能空间，蓝允明也推崇这样的产业路径。但实际情况是，目前，国内鲜有相关方面的研究与尝试。在赤湖镇，从事大葱深加工的企业少之又少，仅有少数企业利用大葱边角料加工方便面蔬菜包。“基层缺乏实力，亟待政府给予资金支持与科研部门给予智力支持，尤其是工商资本的参与。”蓝允明如是说。

在消费链上，漳浦大葱同样遵循着“种植户—中间商—批发市场—零售商—消费者”的传统路径。“中间环节过多，自然容易产销脱节，而且无论大葱收购价如何低迷，零售价始终下不去。”蓝允明说。

然而，近年来，不少新型的农业产业模式，正在漳州这个农业大市兴起。

在当地颇具知名度的农业平台悦农庄，便提出了“用社群支持农业”的概念。其核心做法是，基于消费者对安全农产品的需求，组建农业消费社群，直接与生产者对接，通过预售、会员制等模式支持新农人发展生态农业，生产者与终端消费者直接对接。“这样的模式固然好，但对于大葱这种巨大产量的农产品而言，适用性有限。”蓝允明说，改造大葱产销模式，未必要照搬悦农庄模式，但关键问题在于没人在尝试突破。

“无论是产销模式变革、产业链延伸，还是建立市场信息平台、配套金融保险政策，都有道理，可就是没人在做。”蓝允明坦言，“葱击波”式困境反映的是当前农业发展的阶段性普遍弊病，改变的力量不仅仅源自小农思想的革新，“破题，不在一朝一夕，更不在一个县”。