书洋镇枫林村赫阳楼 沈志坚 摄

东南网5月2日讯（福建日报记者 张辉 通讯员 游雪慧）近年来，不同形态的民宿正在各地乡村兴起。一系列呼应市场需求的政策，也相继落地。去年9月《福建省旅游条例》实施，通过立法明确了民宿的法律地位。当前，《福建省民宿管理办法》也呼之欲出。作为招商重点，省旅游局还曾针对全省民宿资源，编制“乡约福建”民宿招商手册。本报甄选省内具有代表性的民宿项目作为观察案例，以期对民宿业者有所借鉴与启发。

本期亮相的是南靖县土楼民宿众筹项目。

近日，黄周镇的团队完成了首次线上众筹，实现融资224万元。这笔资金，将用于开发改造南靖一座有600多年历史的圆形土楼——赫阳楼。今年，黄周镇将以“七寻”为品牌，通过众筹的方式，打造至少5个土楼民宿。

回乡造梦的北漂者

和市面上擅长讲故事的民宿众筹项目一样，赫阳楼众筹的背后，是一个北漂者回乡造梦的故事。

1985年出生的南靖人黄周镇，曾是北漂一族，拥有自己的饮品连锁品牌。

去年，有感于大城市生活的压力，以及对乡村传统生活形态的向往，发展乡村民宿成为他返乡创业的新目标。因此，黄周镇集结了民宿经营、装修设计、生态农业等领域的小伙伴，发起了全新的民宿品牌“七寻”。他们希望以众筹的模式，召唤更多有识之士，共同发展民宿。

“福建土楼的背后，是客家先民的奇思与巧妙，更蕴藏着一场浩瀚的汉史变迁与秘境之旅。”泉州人詹晓光是“七寻”团队的合伙人之一。三年前初次邂逅福建土楼后，詹晓光便在心中埋下了土楼情结，对简单而纯粹的土楼生活圈恋恋不忘——“春秋之时，忙忙茶园内的茶叶采摘，夏冬之际，忙忙菜园劳作，打些短工。劳累了一天，吃上一顿自家菜园种出来的饭菜，饱足一顿后再倒一碗自酿的米酒。”

由此，他们决定，将数量众多的土楼民居资源与时兴的民宿业态相结合。这不仅仅是情怀驱动，还基于完备的市场调研与商业考量。

“去年，南靖土楼景区的消费人次近300万，在国内世遗景区中属于中下水平，有巨大的市场空间可供开拓。”黄周镇说，方兴未艾的民宿业态被视为农村旅游经济的发展新动能，具有鲜明建筑与人居文化的土楼民居，开发潜力巨大。

近几年，已有不同形态的土楼民宿在南靖落地。但黄周镇认为，它们离真正的民宿精神，尚有距离。“比起莫干山、黄山等地较为成熟的民宿业态，南靖的不少民宿局限于农家乐形态，仅提供流水住宿功能，无论是硬件配套，还是民宿行业所倡导的人文关怀、精致服务、文化体验，都不尽完善。”他说。

去年开始，南靖县发起“筑梦天下·圆梦土楼”招商活动，旨在邀请识之士到南靖共同构筑梦想创新创业，参与村庄再造。感到时机成熟的黄周镇很快组建了“七寻”团队，成为第一拨响应者，他们决定通过对土楼的修缮再用，发展高端精致民宿，并带动本土民宿业的改变。

改造百年南兴楼

位于书洋镇枫林村情人山下的赫阳楼，是“七寻”团队选定的第一个项目。

赫阳楼原名南兴楼，为双层圆楼结构，每层26个房间，周边是万亩生态茶园，距离著名的云水谣不过10分钟车程。“南兴楼已有近600年历史，楼内的对联‘南昌事业忠和孝，兴运家族读与耕’再现了南兴楼李氏家族崇尚正道、勤耕苦读的古风。”80岁的楼民李贵全说。

为了筹措改造资金，黄周镇团队决定引入众筹模式。除了融资需求，他们更希望借助众筹，实现项目预热，获得更多关注，并呼唤更多有识之士参与民宿开发。“我们期待导入外智，汇聚更多创意，吸引大理、丽江、莫干山等地的民宿经营者参与，以此带动本土民宿业态的更新。”詹晓光说，今年1月，赫阳楼众筹项目在在线平台上线。

按照众筹方案，参与者可以1元、518元、1388元、4万元、8万元的标准成为该项目的股东，并享受不同的权益。以8万元档为例，认筹者可享受1%的分红权，以及入住民宿、在南靖深度游等权益，项目周期10年，在项目开展的第3年和第5年，可选择保障收益退出。在一个月时间里，有超过200人参与众筹，共筹资224万元。

比起众筹，从楼民手中拿下赫阳楼的使用权要难得多。“一户一户说服楼民，便花了大半年时间。”詹晓光说，开始时，楼民对这个年轻的团队颇为抵触，“我们一次次去拜访楼主，最后楼主说，我们对客家土楼的理解，远超早前他们想要的承租人。楼长终于被打动，帮助我们说服了28户楼民”。“七寻”团队拿下了赫阳楼50年的使用权，头10年每年租金17500元。

土楼改造工作启动。江涛是“七寻”项目的另一位合伙人。作为建筑设计师，他第一次参与土楼修缮。团队形成共识，最大化地保留且还原土楼的原貌，将其打造成一个连接现代与传统的复合空间。请老工匠、找传统建材、使用土法工艺，是他们的主要做法。以屋顶瓦片为例，他们在走遍村庄，收集早年从旧房拆下来的瓦片，用于修缮赫阳楼。

“古民居开发，应在满足游客基本生活需求的前提下，尽量与原有的建筑风格、人居文化相协调，既要讲究便利性又要重视原汁原味。”为了规避土楼隔音性能缺陷，并满足城市人对独立空间与私密性的需求，他们将赫阳楼改造为复式独门独栋的格局，二楼的公共走廊全部改造为独立阳台。在室内装潢与布置方面，“七寻”团队则试图融入更多传统与本土元素，包括体现传统农耕文化的蓑衣、斗笠、石磨等老物件，还有兰花、铁皮石斛、金线莲等南靖产业的代表。

营造民宿沉浸式新体验

按照规划，赫阳楼民宿不走流水住宿的老路子，要为游客提供沉浸式的乡宿新体验。

除了露天烧烤位、星空游泳池、果园采摘等乡村游标配外，“七寻”团队打算为土楼民宿引入更多业态。沉浸式体验的前提，是当地原住民能够共同参与经营乡村游。“一方面，原住民活态传承的生活生产方式，本身就是弥足珍贵的人文景观；另一方面，旅游开发应充分考虑到原住民的利益，带动他们本地就业，实现和谐互馈。”黄周镇说。

黄周镇设想了村民参与的场景：将赫阳楼周边的万亩茶山打造为观光园，茶农依生态法则，生产本地茶，作为旅游伴手礼出售；游客可以亲自参与采茶、制茶环节；在土楼周边开设客家糯米酒观光工厂，游客可以体验古法酿酒工艺；利用土楼公共空间，邀请本土艺人，表演歌仔戏、提线木偶等闽南传统文化……

“七寻”团队还将以赫阳楼民宿为核心，打造一个完整的供应链系统与商业生态圈。王清文也是“七寻”团队的合伙人。早前，他在南靖县山城镇创办了生态农业品牌“食农”，致力于生态种养，并通过电商销售本土农特产。“食农”将为赫阳楼民宿的消费者，提供原汁原味的本土食材，并挖掘以客家酿豆腐、客家红烧肉、盐焗鸡、梅菜扣肉、紫苏鸭等为代表的客家饮食文化。

“未来，我们还将打造一个线上商业平台，提供房间与交通预订、线路规划、导游服务、伴手礼与土特产销售等商业功能。”按照黄周镇的设想，赫阳楼民宿将实现全程无现金支付，“网上支付，可以保证收益公开透明，便于众筹投资人对收益情况进行监督”。