消费者实地考察天岩山农场。

　　品控人员在对抽检产品进行检测。

　　品控人员在指导农场技术人员填写《农事记录表》。

　　品控人员在五珍蔬菜大坪农业基地抽取土壤样品检测。

　　品控人员在农场现场取样准备检测。

都说农产品生鲜难做，今日亮相助村的元初食品，却自建销售渠道直接对接农场和消费者，在厦门的一些社区内开设精品超市，从最开始的1家门店发展到如今的24家，营业额连续4年翻一番，企业会员已近10万名。元初食品的做法是——

自建销售渠道　对接农场和消费者

今年的5月，雨水频频。

在厦门翔安区新圩镇前埔村，庄家宝蔬菜专业合作社理事长郭防，常要和社员为连片的菜地排水。种植无公害蔬菜不打农药，雨水天气容易得软腐病，损耗率高达50%。为保证蔬菜质量，他们一刻不得松懈。

今年40多岁的郭防，已有20多年的种菜经验。在餐桌安全日益受重视的当下，郭防认为无公害的农产品终将在市场竞争中脱颖而出。

但无公害蔬菜的种植成本很高。“从防治病虫害来看，生物防虫害技术的使用成本，相比传统农药就贵了一倍。”郭防说，防治功效也较低，表现在使用频率上，前者每10天喷洒一次，后者则需每周使用一次。事实上，不仅是投入，在产出方面，与以施化肥、化学农药的蔬菜相比，无公害种植的损耗率也很高，菜地单产在夏季要比前者低40%-50%，间接推高了成本。

但郭防并不担心。因为庄家宝蔬菜专业合作社是厦门市元初食品有限公司的供货商。庄家宝的无公害农产品有稳定的销售渠道，凭借标准化种植、严格的检测与可追溯体系，还能卖出与投入匹配的市场价，反过来支撑农场按生态标准持续生产，形成了良性循环。

元初食品是厦门一家“坚持最大程度的原生态、少处理、少添加”的企业。经过几年的摸索，元初食品自建销售渠道直接对接农场和消费者，在社区内开设精品超市，销售菜肉蛋奶等消费黏性强、每天必须消耗的三餐食材。“我们希望扮演家庭采购代理的角色，把‘果菜有香、蛋肉有味’的食材直接送到消费者家里。同时用稳定的销售渠道，让优质产品获得与之匹配的价格回报，使生产者心无旁骛地按照标准生产。”元初食品联合创始人兼副董事长陈启明说。