生产总体稳定，主食产业化开发拉升作用显现

从调研情况看，主要有四个方面的特点：

生产总体稳定发展，个别地区减产明显。近年来，全国马铃薯生产稳定发展，面积和产量均保持稳中有增态势。河北省张北县二台镇张姓种植大户介绍，这两年与燕北薯业签订单，去年收益有保障，今年种植面积也有所增加，加上病虫害较往年少、雨水相对充足，总产稳中有增。察北牧场刘先生预计自己种植的170亩马铃薯（2两以上）单产在7000斤左右，比去年提高约1000斤。但受灾害天气、病虫害等影响，个别地区产量明显减少。据内蒙古农业部门相关人员反映，内蒙古中部及呼伦贝尔市西部地区旱情持续，致使马铃薯结薯率和商品率大幅下降；多伦县局部遭受冰雹影响，预计亩产将减少1000斤左右，可能会对今年的收成有所影响。

收购价格先高后低再回升，总体较低。今年以来，马铃薯价格保持相对较低水平，北方产区新薯上市以来收购价高开低走后又有所回升，总体低于去年同期水平。据沽源县沙沟镇董姓种植大户介绍，今年种植的200亩马铃薯以“荷兰15”为主，8月上旬开始陆续收获，单重3两以上的开秤价在每斤0.78元左右，之后回落到0.7元左右，8月21日又回升至0.72元，但比去年同期低5~8分钱。

生产成本稳中略增，薯农收益有所下降。受土地承包、人工等费用有所增加影响，马铃薯生产成本稳中略增，加上地头价低于去年同期水平、产量基本稳定或减少影响，薯农收益有所下降。张北丰茂农业公司总经理王保平介绍，今年马铃薯种植的亩成本在2700元左右（含喷灌设施装备），其中土地承包费用每亩比上年增加100元左右，涨幅高达14%，捡薯装袋人工费用由上年的每袋0.1元增至今年的0.12元，上涨了20%；亩均收益从上年的2000元减至今年的1700元左右，减少约15%。

马铃薯主食产业化开发拉升作用明显，市场主体积极性明显提高。燕北薯业已与中国农科院加工所等单位进行合作，并成为首批试点单位，研发了马铃薯面条、馒头等系列产品，为产品销售开辟了新渠道，为企业可持续发展提供了新路径；同时，以每斤0.65元的价格签订订单农业，确保薯农收益不减少。