12月17日，国际马铃薯研究中心亚太中心、中国作物学会马铃薯专业委员会、中国农产品市场协会、中国优质农产品开发服务协会、中共恩施州委、恩施州人民政府共同在湖北恩施举办2015南方马铃薯大会，国内400多位马铃薯领域的领导、专家、学者、企业家共商南方马铃薯产业发展大计，共创马铃薯产业发展新篇章。

中国农产品市场协会会长张玉香在致辞时认为，恩施把马铃薯产业发展与品牌建设高度契合，围绕特色产业，立足“生态、绿色、有机、富硒”，因地制宜大力发展马铃薯产业，切实做强“产业链”、叫响“硒品牌”、打造“升级版”，发展品牌农业的成效和作法值得充分肯定和借鉴。

与会专家建议，推进马铃薯主食化开发，应坚持“营养指导消费、消费引导生产”的理念，加快选育一批主食加工专用品种，加快建设一批优质原料生产基地，加快研发一批主食产品及加工工艺，加快扶持一批主食加工龙头企业，努力实现品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化、营销品牌化；应强化顶层设计、搞好规划引导；强化整体布局、抓好梯次推进；强化科研攻关、突破技术瓶颈；强化政策支持、延伸产业链条；强化舆论宣传、引导健康消费，从而实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。

据恩施州委书记王海涛介绍，近年来，全州上下依托资源禀赋，把马铃薯产业作为特色农业发展的主导产业来培育，建起了中国南方马铃薯研究中心，形成了完善的“三级种薯繁供”体系，马铃薯产业已从山区农民群众解决温饱的“救命薯”变成了促进农业增效、农民增收的“致富薯”。今后将坚持“政府推动、市场主导、企业主体、科技支撑”的原则，按照“品种专业化、种植区域化、生产机械化、经营产业化和产品主食化”的要求，把马铃薯作为民生产业、健康产业和致富产业，进一步加大马铃薯产业发展力度，全力打造“恩施硒土豆”公用品牌，着力延伸产业链、提升价值链，力争到2020年全州种植面积达到200万亩，总产达到250万吨，良种普及率达到80%以上，脱毒种薯率达到50%以上，产品加工转化率达到30%以上，把恩施州建成南方马铃薯品种创新中心、西南山区脱毒种薯繁育中心、武陵山区优质商品薯和主食化产品开发中心，让“土豆豆”变成山区人民脱贫致富的“金豆豆”。